ડોમેન સ્કૌરાસ પેપ્લો 2024 - પીજીઆઈ પેલોપોનીઝ રોઝ વાઇન 750 મિલી | હાઇ-એલ્ટિટ્યુડ વાઇનયાર્ડ્સમાંથી એજીઓર્ગિટિકો, સિરાહ, માવરોફિલેરો મિશ્રણ

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

પેપ્લો વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયાને શું અનન્ય બનાવે છે?

પેપ્લો તેની જાતો માટે ત્રણ અલગ અલગ પરિપક્વતા પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે: સિરાહ સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં બારીક લીસ પર વૃદ્ધ થાય છે, એજીઓર્ગિટિકો બાવળના બેરલમાં, અને માવરોફિલેરો ઇંડા આકારના એમ્ફોરામાં ચાર મહિના ત્વચાના સંપર્ક સાથે આથો આપે છે. માવરોફિલેરો સ્કિન એમ્ફોરાની અંદર ફેબ્રિકમાં સમાયેલ છે, જે ચોક્કસ નિષ્કર્ષણ નિયંત્રણ અને સ્વચ્છ અલગીકરણને મંજૂરી આપે છે.

દ્રાક્ષના બગીચા કેટલી ઊંચાઈએ આવેલા છે?

બધા દ્રાક્ષવાડીઓ 600 મીટરની ઊંચાઈથી ઉપર સ્થિત છે. એજીઓર્ગિટિકો વેલા નેમિયામાં 850 મીટર, આર્ગોલિડામાં 600 મીટર પર સિરાહ અને મેન્ટિનિયામાં 650 મીટર પર માવરોફિલેરો ઉગે છે. આ ઊંચાઈઓ વાઇનની તાજગી, એસિડિટી અને સુગંધિત તીવ્રતામાં ફાળો આપે છે.

પેપ્લો 2024 સાથે કયા ફૂડ પેરિંગ્સ સારી રીતે કામ કરે છે?

આ સ્ટ્રક્ચર્ડ ડ્રાય રોઝ શેકેલા સીફૂડ, મેડિટેરેનિયન એપેટાઇઝર્સ, સાઇટ્રસ ડ્રેસિંગ સાથે તાજા સલાડ, સફેદ માંસ અને નરમ ચીઝ સાથે સારી રીતે જાય છે. તેનું મધ્યમ શરીર અને તેજસ્વી એસિડિટી તેજસ્વી, હર્બેસિયસ અથવા હળવા મસાલાવાળા સ્વાદ સાથે વાનગીઓને પૂરક બનાવે છે.

આ વાઇન કેવી રીતે પીરસવો અને સંગ્રહ કરવો?

પેપ્લો 2024 ને 10-12°C (50-54°F) તાપમાને ઠંડુ કરીને પીરસો જેથી તેની તાજગી અને સુગંધિત પ્રોફાઇલ પ્રકાશિત થાય. બોટલોને તાપમાનના વધઘટથી દૂર ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ આડી રીતે સંગ્રહિત કરો. વર્તમાન આનંદ માટે રચાયેલ હોવા છતાં, વાઇનની રચના 1-2 વર્ષ સુધી ટૂંકા ગાળાના ભોંયરામાં રાખવાની મંજૂરી આપે છે.