લાકડાના ઓવનમાં શેકવામાં આવતા પરંપરાગત ક્રેટન બિયાં સાથેનો દાણો. ઘઉં અને બિયાં સાથેનો દાણોના લોટથી બનાવવામાં આવે છે, જે આરોગ્યપ્રદ પોષણ અને ગામઠી સ્વાદ આપે છે.
આ બકવીટ પેક્સિમાડી રસ્ક ક્રેટની સમય-સન્માનિત ડબલ-બેકિંગ પદ્ધતિ સાથે બિકવીટના હાર્દિક પાત્રને જોડે છે. લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દરેક ટુકડો ગાઢ, સંતોષકારક ક્રંચ અને મીંજવાળું સ્વર સાથે નીકળે છે જે ઓલિવ તેલ, તાજા ટામેટાં અથવા નરમ ચીઝ સાથે સુંદર રીતે જોડાય છે.
મુખ્ય વિશેષતાઓ
- ફાઇબર અને ખનિજો ઉમેરવા માટે ઘઉં અને બિયાં સાથેનો દાણોના લોટથી બનેલ
- શ્રેષ્ઠ રચના માટે પરંપરાગત લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બે વાર શેકવામાં આવે છે
- કોઈ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા નથી - ગામઠી દેખાવ અધિકૃત કારીગરી દર્શાવે છે
- ડાકો, મેઝ પ્લેટર અથવા મધ અને ચીઝ સાથે નાસ્તા માટે આદર્શ
- ૨૮૦ ગ્રામ ચોખ્ખું વજન, દરેક પેકેટમાં આઠ થી દસ ઉદાર રસ્ક પહોંચાડે છે
- કુદરતી રીતે ભેજ ઓછો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરે છે
- વારસાગત પદ્ધતિઓ પ્રત્યે પ્રતિબદ્ધ ક્રેટન કારીગર બેકર્સ પાસેથી મેળવેલ
ઉત્પાદન વિગતો
ઘટકો: ઘઉંનો લોટ, બિયાં સાથેનો દાણોનો લોટ, પાણી, દરિયાઈ મીઠું, ખમીર. કોઈ કૃત્રિમ ઉમેરણો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ નહીં.
વજન: પેક દીઠ 280 ગ્રામ
મૂળ: પરંપરાગત ક્રેટન લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરીને ઝિલોફોર્નોસ મિસ્ટ્રાકિસ દ્વારા ઉત્પાદિત. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની તેજસ્વી ગરમી એક અનોખી પોપડો બનાવે છે અને અનાજના કુદરતી પાત્રને સાચવે છે.
ઉપયોગ: પાણી અથવા એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલથી થોડું ભીનું કરો, પછી ક્લાસિક ડાકો માટે કાપેલા ટામેટાં, ફેટા, કેપર્સ અને ઓરેગાનો ઉમેરો. વૈકલ્પિક રીતે, સૂપ, ડીપ્સ અથવા ગ્રીલ્ડ શાકભાજી સાથે પીરસો.
સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરો. એકવાર ખોલ્યા પછી, શ્રેષ્ઠ ક્રંચ માટે બે અઠવાડિયાની અંદર તેનો ઉપયોગ કરો.
દેખાવ નોંધ: દરેક રસ્ક હાથથી આકારનો અને ઓવનમાં શેકવામાં આવતો હોવાથી, કદ, રંગ અને સપાટીની રચનામાં નાના ફેરફારો કુદરતી છે અને કારીગરી પ્રક્રિયાની પુષ્ટિ કરે છે.
ઝીલોફોર્નોસ મિસ્ટ્રાકિસ વિશે
ઝિલોફોર્નોસ મિસ્ટ્રાકિસ ક્રેટ પર લાકડાથી બનેલી બેકરી ચલાવે છે, જ્યાં બેકર્સ દરરોજ સવારે પથ્થરના ઓવનમાં પાકેલા ઓલિવ અને ઓકના લાકડાને ખવડાવે છે. ધીમી, તેજસ્વી ગરમી અનાજમાં કુદરતી ખાંડને કારામેલાઇઝ કરે છે અને એક ગામઠી પોપડો બનાવે છે જે ઇલેક્ટ્રિક ઓવન નકલ કરી શકતા નથી. સ્થાનિક મિલોમાંથી લોટ સોર્સ કરીને અને ઓછામાં ઓછા ઘટકોની વાનગીઓનું પાલન કરીને, બેકરી અસાધારણ સ્વાદ અને પોત પ્રદાન કરતી વખતે ક્રેટન બેકિંગ પરંપરાઓનું સન્માન કરે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
- પીરસતાં પહેલાં પેક્સિમાડી રસ્કને કેવી રીતે નરમ કરવું?
- દરેક રસ્કને ઠંડા પાણીમાં થોડી સેકન્ડ માટે હળવેથી છાંટો અથવા ડુબાડો, પછી તેને એક થી બે મિનિટ માટે રહેવા દો. બાહ્ય ભાગ નરમ પડે છે જ્યારે કોર સુખદ ચાવતું રહે છે. ડાકોસ માટે, ભીના થયા પછી ઓલિવ તેલ છાંટો.
- શું હું સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી તૈયારીઓમાં બિયાં સાથેનો દાણો રસ્ક વાપરી શકું?
- હા. તેમનો મીંજવાળો સ્વાદ ચીઝ અને ટામેટાં જેવા સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સ અને મધ, દહીં અથવા ફળોના પ્રિઝર્વ જેવા મીઠા ટોપિંગ્સ બંનેને પૂરક બનાવે છે. તમારી પસંદગીની જોડી શોધવા માટે પ્રયોગ કરો.
- લાકડાથી ચાલતા બેકિંગને પરંપરાગત ઓવનથી શું અલગ બનાવે છે?
- લાકડાથી ચાલતા ઓવન ગરમીનું વિતરણ વધુ સમાનરૂપે કરે છે અને સૂક્ષ્મ ધુમાડાવાળા અવાજો રજૂ કરે છે. લાકડાને બાળવાથી નીકળતી તેજસ્વી ઊર્જા કણકમાં રહેલા સ્ટાર્ચ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, જે ઔદ્યોગિક સંવહન ઓવન કરતાં વધુ ઊંડો રંગ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ બનાવે છે.
- શું આ રસ્ક એવા મહેમાનો માટે યોગ્ય છે જેમને ખાવાની રુચિ છે?
- રસ્કમાં ઘઉં અને બિયાં સાથેનો દાણો હોય છે, તેથી તે ગ્લુટેન-મુક્ત નથી. તે કુદરતી રીતે શાકાહારી છે, જેમાં કોઈ ઈંડા, ડેરી અથવા પ્રાણી મૂળના ઘટકો નથી. જો મહેમાનોને ચોક્કસ એલર્જનની ચિંતા હોય તો હંમેશા ઘટકોની સૂચિ તપાસો.
તમારા પેન્ટ્રીમાં આ બિયાં સાથેનો દાણો રસ્ક ઉમેરો અને અધિકૃત ક્રેટન બેકિંગનો પૌષ્ટિક, ગામઠી સ્વાદ શોધો.
લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુશળતાપૂર્વક શેકવામાં આવેલા ક્રેટન બિયાં સાથેનો રસના ગામઠી આકર્ષણનો અનુભવ કરો. આ શાકાહારી નાસ્તા સંતોષકારક ક્રંચ આપે છે, જે ઓલિવ તેલ, તાજા ટામેટાં અથવા મધના ઝરમર સાથે જોડવા માટે યોગ્ય છે.