ક્રેટના નાના બેચના લાકડાથી બનેલા જવના રસ્ક. પરંપરાગત ઝાયલોફોર્નોસ ઓવનમાં શેકવામાં આવતા અધિકૃત પેક્સિમાડિયા, ડાકો અને મેઝે બોર્ડ માટે આદર્શ.
લાકડાથી બનેલા આ જવના રસ્ક તમારા ટેબલ પર ક્રેટના બેકિંગ વારસાની માટીની હૂંફ લાવે છે. પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને નાના બેચમાં બનાવેલા, દરેક ડંખના કદના ટુકડામાં સૂક્ષ્મ ધુમાડો અને અનાજ જેવું પાત્ર હોય છે જે ફક્ત ઝાયલોફોર્નોસ જ આપી શકે છે. ભૂમધ્ય એપેટાઇઝર્સ માટે યોગ્ય, આ પેક્સિમાડિયા કારીગરીનો વાસ્તવિક સ્વાદ પ્રદાન કરે છે.
મુખ્ય વિશેષતાઓ
- અધિકૃત ક્રેટન સ્વાદ અને પોત માટે લાકડાના ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે
- ડાકો, મેઝે પ્લેટર અને ઝડપી નાસ્તા માટે બાઈટ-સાઈઝ ફોર્મેટ આદર્શ છે
- જવના લોટથી બનેલ, એક વિશિષ્ટ મીંજવાળું, ગામઠી સ્વરૂપ
- 280 ગ્રામ પેકેજ ઔદ્યોગિક પેકેજિંગ વિના પરંપરાગત બેકરી પ્રસ્તુતિને સાચવે છે
- ઉત્તમ શેલ્ફ સ્થિરતા અને ક્રંચ માટે કુદરતી રીતે ઓછી ભેજ
- કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ઉમેરણો અને પ્રોસેસિંગ એઇડ્સથી મુક્ત
- પાકેલા ટામેટાં, ફેટા, એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સુંદર રીતે જોડાય છે
ઉત્પાદન વિગતો
જવના રસ્ક પેઢી દર પેઢી ક્રેટન ભોજન પર છવાયેલા રહ્યા છે, જે પોષણ અને બોલ્ડ સ્વાદ બંને પ્રદાન કરે છે. આ રસ્કમાં વપરાતા જવના લોટમાં ફાઇબર અને સૌમ્ય, અનાજ-આધારિત મીઠાશ હોય છે જે સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સને સંતુલિત કરે છે. લાકડાથી બનેલી બેકિંગ એક આછો સ્વાદ અને જટિલતા આપે છે જે આધુનિક ઓવનમાં નકલ કરવી અશક્ય છે.
નાના કદના ફોર્મેટ આ રસ્કને અપવાદરૂપે બહુમુખી બનાવે છે: ક્લાસિક ડાકો માટે ઓલિવ તેલ અને ઉપર કાપેલા ટામેટા અને ઓરેગાનો છાંટો, ટેક્સચર માટે સલાડ પર ક્રમ્બલ કરો, અથવા ચીઝ અને ક્યુર્ડ મીટ સાથે સાદાનો આનંદ માણો. તેમના કોમ્પેક્ટ આકારનો અર્થ એ પણ છે કે જ્યારે ભેજવાળી હોય ત્યારે તે ઝડપથી નરમ પડે છે, છતાં સૂકી પીરસવામાં આવે ત્યારે સંતોષકારક ક્રન્ચી જાળવી રાખે છે.
ઘટકો: જવનો લોટ, પાણી, દરિયાઈ મીઠું, કુદરતી ખમીર
ચોખ્ખું વજન: 280 ગ્રામ
સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ રાખો. ખોલ્યા પછી, ચપળતા જાળવવા માટે હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરો.
મૂળ: ક્રેટ, ગ્રીસમાં હાથથી બનાવેલ
ઝીલોફોર્નોસ મિસ્ટ્રાકિસ વિશે
ઝિલોફોર્નોસ મિસ્ટ્રાકિસ ક્રેટમાં લાકડાથી ચાલતા ઓવન ચલાવે છે, જે બેકર્સના પરિવારો દ્વારા પસાર થતી તકનીકોને ચાલુ રાખે છે. વર્કશોપ ઘટકોની અખંડિતતા અને ધીમા આથોને પ્રાથમિકતા આપે છે, જેનાથી કણક પકવતા પહેલા સંપૂર્ણ સ્વાદ વિકસાવી શકે છે. દરેક બેચ બેકર્સના અનાજ, અગ્નિ અને સમય પ્રત્યેના આદરને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
- આ રસ્કથી ડાકો કેવી રીતે બનાવવો?
- દરેક રસ્કને પાણી અથવા ટામેટાના રસથી થોડું ભીનું કરો જ્યાં સુધી તે થોડું નરમ ન થાય પણ હજુ પણ કડક ન થાય. ઉપર છીણેલા ટામેટા, ભૂકો કરેલો ફેટા, કેપર્સ, ઓરેગાનો અને થોડું એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ નાખો. પીરસતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે આરામ કરવા દો જેથી સ્વાદ ભળી જાય.
- શું હું આ રસ્કને પહેલા નરમ કર્યા વિના ખાઈ શકું છું?
- હા. તેમને ક્રન્ચી નાસ્તા તરીકે જ માણો, અથવા ત્ઝાત્ઝીકી અને હમસ જેવા ડીપ્સ સાથે ભેળવીને ખાઓ. તેમની મજબૂત રચના સૂપ અને સ્ટયૂ પર ભૂકો કરીને પણ સારી રીતે કામ કરે છે જેથી શરીર વધુ સારું બને.
- લાકડાથી બનતી બેકિંગ કઈ બાબતમાં અલગ પડે છે?
- લાકડાથી ચાલતા ઓવન ગરમીનું અસમાન વિતરણ કરે છે, જેનાથી દરેક બેચમાં પોપડાના રંગ અને રચનામાં સૂક્ષ્મ ભિન્નતા આવે છે. ધુમાડો અને અંગારા એક સૌમ્ય, જટિલ સ્વાદ આપે છે જે ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક ઓવન નકલ કરી શકતા નથી, પરિણામે વધુ સૂક્ષ્મ અંતિમ ઉત્પાદન મળે છે.
- આ રસ્ક ક્યાં સુધી તાજા રહેશે?
- ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત, જવના રસ્ક ઘણા મહિનાઓ સુધી તેમની ક્રન્ચી જાળવી રાખે છે. તેમની ઓછી ભેજ કુદરતી રીતે બગાડને અટકાવે છે, જે તેમને પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ માટે આદર્શ બનાવે છે.
દરેક નાના કદના રસ્ક સાથે ક્રેટન લાકડાથી બનેલા બેકિંગની ગામઠી પ્રામાણિકતાનો અનુભવ કરો.
ડાકોસ અથવા મેઝ બોર્ડ માટે યોગ્ય, લાકડાથી બનેલા જવના રસ્ક સાથે ક્રેટના અધિકૃત સ્વાદનો આનંદ માણો. દરેક ડંખ એક ગામઠી, અનાજ-આધારિત સ્વાદ પ્રદાન કરે છે, જે પરંપરાગત ક્રેટન કારીગરીને મૂર્તિમંત કરે છે.