આ ફેવા કાત્સોનીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે શિનોસાના નાના સાયક્લેડિક ટાપુ પર ઉગાડવામાં આવતી સ્થાનિક વટાણાની જાત છે. 400 ગ્રામના પેકમાં 100% કાત્સોની છે, બીજું કંઈ નથી, જે ઉત્પાદક કોવાઇઓસ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.

ઉત્પત્તિ અને ખેતી

કાત્સોની ખાસ કરીને સાયક્લેડ્સના એક નાના ટાપુ, શિનોઉસા પર ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં તે પરંપરાગત રીતે હાથથી કાપવામાં આવે છે. આ બેચ માટે ઉત્પાદન વિગતો અનુસાર, આ જાતને પાકવા માટે ઘણી કાળજી અને ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, અને તેની ખેતીમાં કોઈ જંતુનાશકો અથવા ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. પરિણામ એક-ઘટક પેન્ટ્રી મુખ્ય છે: લેબલમાં ફક્ત શિનોઉસા ફાવાને તેની સામગ્રી તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું છે.

ઘટકો અને એલર્જન

ઘટકો: ૧૦૦% કાત્સૌની. કઠોળ તરીકે, આ ફાવા બીન ઉત્પાદનમાં કુદરતી રીતે એલર્જન તરીકે ફાવા બીન્સ હોય છે. તે શાકાહારી અને શાકાહારી આહાર માટે યોગ્ય છે.

ફેવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ફાવાને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે ચાળણીમાં ધોઈ લો જ્યાં સુધી પાણી સાફ ન થઈ જાય. તેને તેના લગભગ ત્રણ ગણા ઠંડા પાણીથી ભરેલા વાસણમાં નાખો, તેની સાથે એક બારીક સમારેલી ડુંગળી અને જો તમને ગમે તો તમાલપત્ર પણ નાખો. ઉકળવા દો, પછી ધીમે ધીમે ઉકાળો. પહેલી થોડી મિનિટોમાં, સપાટી પર આવતા ફીણને કાઢી નાખો જેથી સ્વાદ સ્વચ્છ અને પોત રેશમી રહે. કઠોળ નરમ થઈ જાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને ઉકાળતા રહો, જ્યાં સુધી તે નરમ ન થઈ જાય અને સુંવાળી પ્યુરી ન બની જાય. આ માત્રા 4-6 દિવસ ચાલે છે, અને રસોઈનો સમય લગભગ 45-60 મિનિટનો છે.

કોમ્પેક્ટ વિગતો

બ્રાન્ડ: કોવાઈઓસ
ઉત્પાદન પ્રકાર: ફાવા બીન્સ (કાત્સૌની જાત)
મૂળ પ્રદેશ: શિનોઉસા, સાયક્લેડ્સ
ચોખ્ખી માત્રા: ૪૦૦ ગ્રામ
ઘટકો: ૧૦૦% કાત્સુની
આહાર ગુણધર્મો: વેગન, શાકાહારી

કોવાઈઓસ શિનોઉસા ફાવા, કેટસોની વેરાયટી લેગ્યુમ 400 ગ્રામ

ઉત્પત્તિ અને ખેતી

ઘટકો અને એલર્જન

ફેવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

કોમ્પેક્ટ વિગતો

Askada Fig Meze with Kalamon Olives & Thyme (180g) | Artisanal Greek Snack, Vegan, Gluten-Free, Kymi Figs

નાવારિનો આઇકોન્સ કોળુ - ગ્રીક ઓલિવ સ્પ્રેડ, 30 ગ્રામ

ઓઝો સાથે મસાલેદાર લાઝારિસ ફિગ પાઇ - પરંપરાગત કોર્ફિઓટ ફિગ પેસ્ટ, 200 ગ્રામ

આખા બદામ સાથે હાથથી બનાવેલા ચલવાસ ડ્રેપેટસોનાસ 450 ગ્રામ