ગ્રીક એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલ ભૂમધ્ય રાંધણ પરંપરાના શિખરનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જે તેના અસાધારણ પોષક પ્રોફાઇલને જાળવી રાખવા માટે 27°C થી નીચેના તાપમાને યાંત્રિક કોલ્ડ-પ્રેસિંગ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. 0.3% ની નીચે સતત મુક્ત એસિડિટી સ્તર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ, અધિકૃત ગ્રીક EVOO માં 65-80% ઓલિક એસિડ અને ઓલિઓકેન્થલ અને ઓલિએસીન સહિત બાયોએક્ટિવ પોલિફેનોલ્સ હોય છે, જે તેના વિશિષ્ટ મરીના ફિનિશ અને નોંધપાત્ર ઓક્સિડેટીવ સ્થિરતા માટે જવાબદાર સંયોજનો છે.
અમારા સંગ્રહમાં કલામાટા, સીટિયા લાસિથિઓ ક્રિટિસ અને કોલિમવારી ચાનિયા જેવા પ્રખ્યાત પ્રદેશોના પ્રોટેક્ટેડ ડેઝિગ્નેશન ઓફ ઓરિજિન (PDO) તેલ, લેકોનિયા અને ક્રેટના પ્રોટેક્ટેડ જિયોગ્રાફિકલ ઇન્ડિકેશન (PGI) જાતો ઉપરાંત, પ્રખ્યાત કોરોનેકી, માનાકી, ત્સોનાટી અને લિયાનોલિયા જાતોનો સમાવેશ થાય છે. પ્રારંભિક પાકના એગોરેલિયોથી લઈને તેના મજબૂત, હર્બેસિયસ પાત્રથી લઈને કાર્બનિક અને પુરસ્કાર વિજેતા પસંદગીઓ સુધી, દરેક તેલ ગ્રીસના વિવિધ ટેરોઇર્સ અને સદીઓ જૂના ઓલિવ-ઉગાડવાની કુશળતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. સંપૂર્ણ ટ્રેસેબિલિટી અને અધિકૃતતા પ્રમાણપત્ર સાથે વિશ્વભરમાં ડિલિવરી માટે ઉપલબ્ધ.
Ell1a અર્લી હાર્વેસ્ટ માનાકી EVOO સાથે "બ્રોન્ઝ સ્ટાન્ડર્ડ ઓફ એક્સેલન્સ" નો અનુભવ કરો. આ ઉચ્ચ-ફેનોલિક, ઓછી એસિડિટી ધરાવતું ગ્રીક ઓલિવ તેલ એક જટિલ ફળદાયી પ્રોફાઇલ અને તીવ્ર એન્ટીઑકિસડન્ટ લાભો પ્રદાન કરે છે.
કોર્ફુનું મર્યાદિત આવૃત્તિ, પુરસ્કાર વિજેતા EVOO - ગવર્નર પ્રીમિયમ એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલ (500 મિલી) નો અનુભવ કરો. વહેલા કાપણીમાં, ઠંડા દબાવવામાં આવેલું અને ફિલ્ટર કર્યા વિના, તે નીલમણિ-લીલો રંગ, ઘાટા મરીનો સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને માટે અપવાદરૂપે ઉચ્ચ પોલિફેનોલ સ્તર પ્રદાન કરે છે.
Greek Pony Farm “Kalamata” P.D.O. organic extra virgin olive oil is with a health-claim as it provides 10.3mg of hydroxytyrosol, tyrosol or their derivatives.