ચાનિયા, ગ્રીસનું ફિલ્ટર કરેલું પમાકો બ્લેન્ડ એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલ: 60% ત્સોનાટી વેરાયટી અને 40% કોરોનેકી. લણણીનું વર્ષ 2025, તાજા, મજબૂત ફળદાયીતા, હળવા મસાલા અને થોડી કડવી ફિનિશ સાથે.
પમાકો પ્રીમિયમ માઉન્ટેન બ્લેન્ડ એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલ ક્રેટન ઓલિવ ખેતીના શિખરનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જે ક્રેટના ચાનિયાના પ્રાચીન હાઇલેન્ડ્સમાં ઉગાડવામાં આવતા પર્વતીય ઓલિવના અનોખા મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ અલ્ટ્રા-પ્રીમિયમ ઓલિવ તેલને કાપણીના કલાકોમાં ઠંડુ દબાવીને બોટલમાં ભરી દેવામાં આવે છે, જે તેની અસાધારણ તાજગી, ઊંડા ફળની સુગંધ અને વિશિષ્ટ મરી જેવી ફિનિશ જાળવી રાખે છે. નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ એથેન્સ દ્વારા સમર્થિત પ્રમાણિત આરોગ્ય દાવાઓ સાથે, પમાકો ઔષધીય ગુણધર્મો માટે માન્યતા પ્રાપ્ત દુર્લભ યુરોપિયન ઓલિવ તેલમાંનું એક છે.
મુખ્ય સુવિધાઓ અને લાભો
- પ્રમાણિત આરોગ્ય દાવો: EU નિયમન 432/2012 અનુસાર, 20 ગ્રામ સર્વિંગ દીઠ 5 મિલિગ્રામથી વધુ હાઇડ્રોક્સીટાયરોસોલ ડેરિવેટિવ્ઝ ધરાવે છે, જે રક્ત લિપિડ્સને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી સુરક્ષિત કરે છે.
- અસાધારણ પોલીફેનોલ સામગ્રી: પ્રયોગશાળા દ્વારા ચકાસાયેલ ઓલિયોકેન્થલ અને ઓલેસીનનું ઉચ્ચ સ્તર, સાબિત બળતરા વિરોધી, એન્ટીઑકિસડન્ટ, કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ અને ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો સાથે.
- હાથથી કાપણીની શ્રેષ્ઠતા: પર્વતીય પ્રદેશમાં ઇલેક્ટ્રિક લાકડીઓ વડે પરંપરાગત હાથથી કાપણીની જરૂર પડે છે, ખાતરી કરે છે કે ફક્ત આછા લીલા, વહેલા પાકેલા ઓલિવ જ પસંદ કરવામાં આવે.
- કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ ફ્રેશનેસ: પોષક તત્વો, સ્વાદની જટિલતા અને ઉપચારાત્મક સંયોજનોને તાળું મારવા માટે લણણીના કલાકોમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
- ઊંડા સ્વાદની રૂપરેખા: ઉચ્ચ-ફેનોલિક ઓલિવ તેલની લાક્ષણિકતા, મરી અને મસાલાના વિશિષ્ટ સંકેતો સાથે સમૃદ્ધ, ફળની સુગંધ.
- પ્રાચીન વારસો: ક્રેટના નોસોસ પેલેસમાં સૌપ્રથમ શોધાયેલી યુરોપની સૌથી જૂની લેખિત ભાષા, લીનિયર બી ના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું
- પ્રીમિયમ ગ્લાસ પેકેજિંગ: ભવ્ય બોટલ ડિઝાઇન ઉત્પાદનની અલ્ટ્રા-પ્રીમિયમ સ્થિતિ દર્શાવતી વખતે તેલની ગુણવત્તાનું રક્ષણ કરે છે.
ઉત્પાદન વિગતો અને મૂળ
ગ્રીસના ક્રેટના પર્વતીય પ્રદેશ ચાનિયામાંથી મેળવેલું, પમાકો ઓલિવ તેલ અનન્ય ટેરોઇર અને માઇક્રોક્લાઇમેટ પરિસ્થિતિઓથી લાભ મેળવે છે જે અસાધારણ પોષક પ્રોફાઇલ્સ સાથે ઓલિવ ઉત્પન્ન કરે છે. પડકારજનક પર્વતીય આકારવિજ્ઞાન યાંત્રિક લણણીને અટકાવે છે, ખાતરી કરે છે કે દરેક ઓલિવ પસંદગી પ્રક્રિયા દરમિયાન વ્યક્તિગત ધ્યાન મેળવે છે. ફક્ત શ્રેષ્ઠ આછો લીલો રંગ દર્શાવતા ફળો - વળાંક લેતા પહેલા - કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી પોલિફેનોલ સાંદ્રતા મહત્તમ થાય.
2015 માં નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ એથેન્સ ખાતે ફાર્મસી, ફાર્માકોગ્નોસી અને નેચરલ પ્રોડક્ટ્સ કેમિસ્ટ્રી વિભાગ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા વૈજ્ઞાનિક વિશ્લેષણમાં પુષ્ટિ મળી હતી કે પમાકોના ઓલિયોકેન્થલ અને ઓલેસીન સ્તર આંતરરાષ્ટ્રીય યુનિવર્સિટી અભ્યાસોના સરેરાશ મૂલ્યો કરતાં વધુ છે. આ સિંગલ એસ્ટેટ ઉત્પાદન ફિલસૂફી ઝાડથી બોટલ સુધી સંપૂર્ણ ટ્રેસેબિલિટી અને ગુણવત્તા નિયંત્રણની ખાતરી આપે છે.
વોલ્યુમ: 500 મિલી | મૂળ: ચાનિયા, ક્રેટ, ગ્રીસ | લણણી પદ્ધતિ: હાથથી ચૂંટેલી વહેલી લણણી | પ્રક્રિયા: કલાકોમાં કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ | પ્રમાણપત્ર: EU આરોગ્ય દાવો 432/2012
પમાકો વિશે
પમાકો પ્રાચીન ક્રેટન વારસા અને આધુનિક પોષણ વિજ્ઞાનના આંતરછેદનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ બ્રાન્ડ નામ નોસોસમાં શોધાયેલ ગ્રીક લેખનનું સૌથી જૂનું સ્વરૂપ, લીનિયર બી પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જે ક્રેટમાં ઓલિવ ખેતીના ઊંડા ઐતિહાસિક મૂળનું પ્રતીક છે. ગુણવત્તા પ્રત્યે પમાકોની પ્રતિબદ્ધતા સ્વાદથી આગળ દસ્તાવેજીકૃત આરોગ્ય લાભો સુધી વિસ્તરે છે, જે તેને ઔષધીય ગુણધર્મો સાથે પ્રમાણિત પસંદગીના યુરોપિયન ઓલિવ તેલમાંથી એક બનાવે છે. દરેક બોટલ સમકાલીન ઓલિવ તેલ ઉત્પાદનના ઉચ્ચતમ ધોરણોને પૂર્ણ કરતી વખતે પરંપરાગત પર્વત ઓલિવ ખેતીને જાળવવા માટેના બ્રાન્ડના સમર્પણને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
પમાકો ઓલિવ તેલ EU આરોગ્ય દાવાઓ માટે લાયક કેમ બને છે?
પમાકોમાં પ્રતિ 20 ગ્રામ સર્વિંગમાં 5 મિલિગ્રામથી વધુ હાઇડ્રોક્સીટાયરોસોલ ડેરિવેટિવ્ઝ હોય છે, જે EU નિયમન 432/2012 ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ એથેન્સ દ્વારા પ્રયોગશાળા વિશ્લેષણમાં ઓલિઓકેન્થલ અને ઓલિએસીન - સાબિત એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો ધરાવતા પોલીફેનોલ્સના અસાધારણ સ્તરની ચકાસણી કરવામાં આવી છે. 20 ગ્રામનું દૈનિક સેવન લોહીના લિપિડ્સને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે.
પમાકોને યાંત્રિક રીતે કાપવાને બદલે હાથથી કેમ કાપવામાં આવે છે?
ચાનિયાના પર્વતીય પ્રદેશને કારણે યાંત્રિક રીતે લણણી અશક્ય બને છે. ઇલેક્ટ્રિક લાકડીઓ વડે હાથથી લણણી કરવાથી કુશળ કામદારો ઝાડ પર ચઢી શકે છે અને ફક્ત શ્રેષ્ઠ પાકવાના તબક્કે જ ઓલિવ પસંદ કરી શકે છે - જે ફેરવતા પહેલા આછો લીલો રંગ દર્શાવે છે. આ શ્રમ-સઘન પદ્ધતિ દરેક બોટલમાં મહત્તમ પોલિફેનોલ સામગ્રી અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદની ખાતરી કરે છે.
પમાકો ઓલિવ તેલમાંથી મારે કયા સ્વાદની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ?
પમાકો મરી અને મસાલાના વિશિષ્ટ સંકેતો સાથે ઊંડી, ફળ જેવી સુગંધ આપે છે - જે પ્રારંભિક લણણી, ઉચ્ચ-ફેનોલિક ઓલિવ તેલની લાક્ષણિકતાઓ છે. મરી જેવું ફિનિશ ઉચ્ચ ઓલિઓકેન્થલ સામગ્રી સૂચવે છે, જે ગળાની સંવેદના અને શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી ફાયદા બંને પ્રદાન કરે છે. જટિલ સ્વાદ પ્રોફાઇલ ફિનિશિંગ તેલ તરીકે અથવા ડ્રેસિંગમાં સુંદર રીતે કાર્ય કરે છે.
પમાકોના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાળવવા માટે મારે તેનો સંગ્રહ અને ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો જોઈએ?
પમાકોને ગરમી અને પ્રકાશથી દૂર ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો જેથી પોલીફીનોલનું પ્રમાણ જળવાઈ રહે. પ્રીમિયમ કાચની બોટલ સારી સુરક્ષા પૂરી પાડે છે, પરંતુ ખોલ્યા પછી હવામાં લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાનું ટાળો. મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે, કાચી - તૈયાર વાનગીઓ, સલાડ અથવા શાકભાજી પર ઝરમર ઝરમર પાણીનો ઉપયોગ કરો. ગરમી ફાયદાકારક સંયોજનોને ઘટાડી શકે છે, તેથી પમાકોને ઉચ્ચ તાપમાને રસોઈ કરવાને બદલે ફિનિશિંગ માટે રાખો.
પમાકોની દરેક બોટલ સાથે અધિકૃત ક્રેટન માઉન્ટેન ઓલિવ તેલના અસાધારણ ગુણવત્તા અને પ્રમાણિત સ્વાસ્થ્ય લાભોનો અનુભવ કરો.
