અંજીર મુરબ્બો અને બકરીના ચીઝ સાથે ભરેલા ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ
ઓર્ગેનિક અંજીર મુરબ્બો અને ક્રીમી બકરીના ચીઝથી ભરેલા સુવર્ણ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ - એક વૈભવી નાસ્તો અથવા બ્રંચ
આ વૈભવી ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ રેસિપી મેસિનિયન ઓર્ગેનિક અંજીર મુરબ્બાની મીઠાશ અને બકરીના ચીઝની ક્રીમી ટેંગીનેસને એકસાથે લાવે છે. બ્રિઓચ બ્રેડની સ્લાઇસીસ વચ્ચે ભરેલું અને સુવર્ણ પૂર્ણતા સુધી રાંધેલું, આ વાનગી પરંપરાગત નાસ્તાને એક અદ્ભુત અનુભવમાં રૂપાંતરિત કરે છે. તાજા અંજીર અને મધથી શણગારેલું, તે ખાસ સવારો અથવા આરામદાયક બ્રંચ માટે આદર્શ છે.
રીત
-
1
અંજીર અને ચીઝ મિશ્રણ બનાવો
એક નાના બાઉલમાં, નરમ બકરીના ચીઝને સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી ફોર્ક વડે મેશ કરો. 60 ગ્રામ અંજીર મુરબ્બો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી સ્વર્લ્ડ મિશ્રણ બને. બાકીના 60 ગ્રામ અંજીર મુરબ્બો અલગ રાખો. મિશ્રણને બાજુ પર રાખો.
5 મિનિટ -
2
બ્રેડ ભરો
4 બ્રિઓચ સ્લાઇસ લો અને દરેક પર અંજીર-ચીઝ મિશ્રણનો લગભગ એક ચોથા ભાગ ફેલાવો, કિનારીઓથી 1 સેમી દૂર રાખો. દરેક ભરેલી સ્લાઇસ પર બાકીના 60 ગ્રામ અંજીર મુરબ્બામાંથી 1 ટેબલસ્પૂન ફેલાવો. બાકીની 4 બ્રેડ સ્લાઇસ વડે ઢાંકો અને હળવેથી દબાવો જેથી સેન્ડવિચ બને.
5 મિનિટ -
3
કસ્ટર્ડ મિશ્રણ બનાવો
એક છીછરા બાઉલમાં, ઈંડા, દૂધ, વેનીલા એક્સ્ટ્રેક્ટ, દાળચીની અને મીઠું એકસાથે વ્હિસ્ક કરો જ્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રિત ન થાય અને થોડું ફેણવાળું ન થાય. મિશ્રણને એક છીછરી ડીશમાં રેડો જે સેન્ડવિચને સરળતાથી સમાવી શકે.
3 મિનિટ -
4
ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ રાંધો
મોટી નોન-સ્ટિક સ્કીલેટ અથવા ગ્રિડલને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો અને 10 ગ્રામ માખણ ઉમેરો. દરેક ભરેલા સેન્ડવિચને ઈંડાના મિશ્રણમાં 10-15 સેકન્ડ માટે બંને બાજુ ડુબાડો, વધારે ભીનું ન થવા દો. બે સેન્ડવિચને ગરમ સ્કીલેટમાં મૂકો અને 3-4 મિનિટ રાંધો જ્યાં સુધી તળિયું સુવર્ણ-ભૂરો ન થાય. કાળજીપૂર્વક પલટાવો અને બીજી બાજુ 3-4 મિનિટ રાંધો. બાકીના સેન્ડવિચ માટે પુનરાવર્તન કરો, જરૂર મુજબ વધુ માખણ ઉમેરો.
20 મિનિટ -
5
શણગારો અને પીરસો
દરેક ભરેલા ફ્રેન્ચ ટોસ્ટને ત્રાંસા કાપીને બે ત્રિકોણ બનાવો. પ્લેટ પર ગોઠવો અને તાજા અંજીરની સ્લાઇસ, મધની ઝરમર, સમારેલા પિસ્તા અને પાવડર ખાંડની હળવી છાંટથી શણગારો. તરત જ ગરમ પીરસો.
2 મિનિટ
પીરસવાની નોંધ
બ્રિઓચ બ્રેડ એક દિવસ જૂની હોય તો શ્રેષ્ઠ પરિણામો મળે છે કારણ કે તે વધુ સારી રીતે ઈંડાનું મિશ્રણ શોષી લે છે. ભરણને કિનારીઓથી લગભગ 1 સેમી દૂર રાખો જેથી રાંધતી વખતે તે બહાર ન નીકળે. જો બકરીનો ચીઝ ખૂબ ટેંગી હોય, તો તેને ક્રીમ ચીઝ સાથે મિક્સ કરો. ટોસ્ટને મધ્યમ તાપ પર રાંધો જેથી બહાર બળી ન જાય અને અંદર સારી રીતે રાંધાય.
એલર્જન નોંધ
આ રેસિપીમાં ગ્લુટેન (બ્રેડ), ઈંડા અને ડેરી (દૂધ, માખણ, ચીઝ) છે. બકરીના ચીઝ અને અંજીર મુરબ્બાના ઉત્પાદક લેબલ્સ પર ચોક્કસ એલર્જન માહિતી માટે તપાસો.
આ રેસીપી માટે ખરીદી કરો
Organic Fig Marmalade - Navarino Icons 330gr
120 ગ્રામ
ઉપલબ્ધ